A nossa história

 

"O MELHOR DA COZINHA TRADICIONAL ALENTEJANA NUM ESPAÇO DIGNO DE SER VISITADO PELA EXCELENTE CONFECÇÃO DOS PRATOS APRESENTADOS E PELA BELEZA DECORATIVA E ARQUITETÓNICA (RECRIAÇÃO DE UM MONTE ALENTEJANO DO SEC. XVIII)"

Grande variedade de entradas quentes e frias:
-queijos da região,
-paio, painho e presunto de porco preto,
-favas c/ chouriço em vinagrete,
-feijão frade com atum,
-grão com bacalhau,
-túbaros de porco em vinagrete
-ovos mexidos com espargos,
-ovinhos de codorniz com paio
-ovinhos de codorniz com presunto,
-linguiça de porco preto assada na brasa,
-farinheira de porco preto,
-túbaros de porco com ovos mexidos
-cogumelos grelhados com alho coentro e sal

Grelhados no carvão (carne e peixes frescos todos os dias)

Sopa de cação,
sopa de tomate à alentejana,
sopa de beldroegas c/ ovo e queijo de cabra,
poejada de bacalhau c/ ovo escalfado
Bacalhau assado com batata a murro
Migas de espargos c/carne d`alguidar,
Migas de espargos c/lombinho grelhado
Migas de espargos c/cost. borrego grelhadas ou fritas ao alhinho
migas de tomate c/ carne do alguidar, migas de poejos à antiga,
borrego assado no forno com alecrim, carne de porco a alentejana,
lombo de porco preto assado no forno com molho de coentros
Lombo de porco recheado com ameixas
Arroz de pato em vinho tinto velho
espetada d carne de porco c/ guarniçao
lombinho de porco recheado com queijo e presunto
Peitinhos de frango recheados
Peitinhos de frango ao vinho Madeira

Grande variedade de doçaria conventual alentejana, de entre os quais destacamos:
-sericaia de Elvas c/ameixa Rainha Claudia,
-encharcada de ovos
-bolo de mel e nozes,
-bolo de amendoa e gila,
-pastel de toucinho de Arraiolos, pudim de ovos caseiro,
-mousse de chocolate caseira
-cheesecake de morango caseiro...

 "Restaurante participante todos os anos na ROTA DOS SABORES TRADICIONAIS "

Pratos Premiados em Eventos Gastronómicos:

-Sopa de feijão com beldroegas
-Poejada de bacalhau à alentejana
-Bacalhau com espinafres à Adeguita
-Migas de espargos com carne do alguidar (carne de porco frita)
-Migas de poejos com carne do alguidar
-Mogango assado no forno com 12 tempêros
-Lombo de porco preto assado no forno com molho de coentros

Grande variedade de vinhos alentejanos onde podemos encontrar quase todos os grandes vinhos desta tão rica regiao vitivinícola.

(EMENTA DISPONÍVEL EM 6 LINGUAS E COM FOTOS DOS PRATOS PARA MELHOR COMPREENÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E FACILIDADE DE ESCOLHA)

Dispomos de ementas para grupos com condições especiais e de 2 salas independentes para grupos (até 50pax ou até 70pax)

O nosso Restaurante encontra-se no Centro Histórico da bela cidade de Évora, a 10 minutos a pé do Templo de Diana, da Sé Catedral, da praça de Giraldo e da Capela dos Ossos (Igreja de São Francisco) e a 2 minutos da Universidade de Évora.
Dispomos de 120 lugares sentados, divididos por 2 amplas salas de refeições com capacidade para 70 e 50 lugares sentados comodamente. Dispomos também de um hall de entrada - sala de espera com bar para que os convivas/clientes possam se desejar tomar um aperitivo enquanto aguardam mesa
Somos também detentores da ESTRELA AZUL DA QUALIDADE PARA A RESTAURAÇÃO entregue pela DIRECÇÂO GERAL DO TURISMO e pela ANRET, que atestam o elevado grau de qualidade , profissionalismo, higiene e segurança por parte dos nossos serviços prestados, para além de termos implementado há já varios anos (desde 2004) o HACCP.